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Cœur de cuvée de teinte "Viel Or". Assemblage équilibré d'années et de cépages (Pinot Meunier et Chardonnay) conférant un grand suivi de qualité dans le temps. Il subit un vieillissement moyen en cave. La bouche est souple, longue et équilibrée toute en rondeur avec des parfums de fruits mer. Cette cuvée vous accompagnera tout au long du repas de l'apéritif au dessert.
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Date de disponibilite:
Cépage | Année(s) de récolte | Sol | Vinification | Dosage | Accord |
80% Pinot Meunier 20% Chardonnay |
2010-2011 | Argilo - calcaire et sables | Fermentation alcoolique en cuve inox thermo-régulée, un à trois ans d'élevage en cuve et fermentation malo-lactique naturelle | 9g/L | Apéritif et tuiles d'emmental Filet de flétan |
Cœur de cuvée de teinte "Viel Or". Assemblage équilibré d'années et de cépages (Pinot Meunier et Chardonnay) conférant un grand suivi de qualité dans le temps. Il subit un vieillissement moyen en cave. La bouche est souple, longue et équilibrée toute en rondeur avec des parfums de fruits mûrs. Cette cuvée vous accompagnera tout au long du repas de...